Über UNS
Petra & ADI
Adolf, auch Adi genannt, schwört schon seit jeher auf den würzigen Geschmack der selbst angebauten Chilis. Seine Frau Petra konnte er schnell mit seiner Leidenschaft für scharfes Essen entflammen. Sie selbst stammt aus einer Wirtshaus-Familie und ist schon von Kind auf geprägt durch die Gastronomie und selbstgekochtes Essen. Adi kümmert sich mit ganz viel Liebe um die Pflanzen im Weingarten, und nebenbei kümmert er sich auch noch um verschiedenes Obst und Gemüse wie Zuchinis, Zwetschken und natürlich auch die guten Chilis im Garten. Seine Lieblingschili Sorte ist die besonders scharfe rote Habanero Chili. Petzi liebt das Scharfe Essen zwar, erfreut sich aber eher an der Kombination von Chilis und Früchten, und probiert deshalb immer neues in der Küche. Nicht nur die Chutneys, auch einige Liköre sind mit einer scharfen Note versehen.
Mehr als nur ein hobby
Petra begann versuchsweise die Chilis mit Früchten zu kombinieren und als Chutneys einzukochen, doch schnell wurde aus einem kleinen Hobby eine große Leidenschaft. Die Chutneys waren am Anfang nur für zuhause gedacht, aber Freunde und Verwandte fanden großen Gefallen an den würzigen Marmeladen, die jedes Gericht unterstreichen und einen einzigartigen Geschmack verleihen. So ging die Idee in Serie und Petra steht nun regelmäßig auf Märkten und bringt die vielen verschiedenen Gläser gefüllt mit Köstlichkeiten unter die Leute!
Erfahrung & Kreativität kombiniert
Seit fast 10 Jahren kocht Petra nun schon Chutneys ein, in dieser Zeit sind insgesamt 10 spannende Chutney-Kreationen mit Chili entstanden. Auch Adi ist seinem Hobby nachgegangen und er und sein grüner Daumen kümmern sich mittlerweile um rund 20 verschiedene Chili Sorten. Neben Chutneys haben sie aber auch Liköre, eingelegte Salate, und Kräutersalze im Angebot, welche sich mit den Chutneys perfekt ergänzen. Die Chutneys als auch alle anderen Produkte können verkostet werden, und damit der Geschmack auch richtig rüberkommt gibt’s Brot & Käse dazu!
Lust bekommen, was auszuprobieren?
Dann komm bei einer unsere kommenden Verkostungen vorbei! Aktuelle Termine findest du in unserem Veranstaltungskalender.